ジョージアの自然派ワイナリー「Winery Qve Sheni Chirime」で造られた赤ワインを、大分県佐伯市の鶴見湾の海底で半年間熟成させました。 【佐伯から平和の実現を願う】 ワイン発祥の地であるジョージアから直接インポートし、大分県佐伯市鶴見湾の海底で半年間熟成させました。 ジョージアの歴史は、周辺の大国からの侵略が繰り返された時代もありました。 ワイン発祥の地でもあり、固有種のぶどうが500種以上あるとされるほどワイン造りが盛んで、侵略されるたびにぶどう畑は荒らされ、ワイン造りが禁止されたこともあったといいます。それでも杯を交わし、一緒に歌うことが人々の団結を生み、民族としての統一が保たれました。 海底で熟成したワインは「丹賀砲台」にて補完しました。丹賀砲台は佐伯市の中でも戦争遺産として地元の方を中心に認知されており、私たち戦争を知らない時代に生まれた世代が触れることのできる貴重な場所であり、それは子々孫々へと伝えていくべき痛ましい歴史、繰り返されてはならない歴史だと感じさせる場所でもあります。 ワインの保管場所を丹賀砲台跡地とすることで、平和教育の啓蒙を促進し、「知ってもらい・感じてもらえる」機会の創出につながるものと確信しております。 Alc:14.62% 区分:赤ワイン 容量:750ml